Новости курорта

В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант В Красной Поляне высадился ресторанный десант

В Красной Поляне высадился ресторанный десант

  16-12-2016

Рестораны и кафе всесезонного и горного курорта «Горки Город» проверили столичные эксперты. Всего на курорте насчитывается более 60 точек питания. По итогам проверки горнолыжный курорт получил высокую оценку от Федерации рестораторов и отельеров.

Проект "Ресторанный десант" проходил под эгидой Федерации рестораторов и отельеров, и включил в себя тайные проверки по методикам, разработанным независимыми и беспристрастными экспертами Центра навыков и компетенций в индустрии гостеприимства (Санкт-Петербург).

Для проведения качественной экспертизы 32 заведений в формате «тайный гость» специалистам потребовалось 6 рабочих дней. Осмотр основной части предприятий провели независимые эксперты, которые прибыли на курорт раньше остальных и работали инкогнито.

У «звездного» состава десанта накануне был один день, чтобы нанести визит в ведущие рестораны курорта «Горки Город» в качестве «тайных гостей», и лично проверить уровень сервиса и качество подаваемых блюд. Все участники проекта - владельцы и управляющие популярных и успешных ресторанов Петербурга, признанные авторитеты профессионального сообщества.

Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России:

«Я видел, как строился этот курорт, когда здесь вообще ничего не было. Понимаете? То есть, все было в самом начале. Сегодня мы побывали на высоте 2200м – последний раз я там был во время строительства. А сегодня уже сидел в великолепном ресторане и смотрел вниз, любовался видом..Подача блюд, обслуживание – мне все очень понравилось. Все улыбаются, все хорошо. Динамика большая в развитии сервиса питания».

Практика проверок точек питания для «Горки Город» не новая. «Тайные гости» и раньше работали на курорте, по распоряжению руководства. Но задачу решили усложнить. И вынесли точки питания на суд столичных экспертов. Другими словами – лично пригласили «ресторанный десант» в гости.

Людмила Кузнецова, заместитель генерального директора курорта «Горки Город»:

«Чем нам полезен этот проект и какой опыт мы получаем? Во-первых, нам очень хотелось доказать, что мы лучшие. Во-вторых, нам очень хотелось понять для себя – в правильном ли мы направлении движемся, развивая точки питания курорта. В-третьих, мы хотели, чтобы рестораторы и шеф-повара Москвы и Санкт-Петербурга посетили наши кафе и рестораны и оценили».

Если в сезоне 2015/2016 на курорте насчитывалось около 20 точек питания, то в этом сезоне их уже в 3 раза больше! «Звездный ресторанный десант» проверил половину. И риск руководства курорта – оправдался. Столичные гурманы заявили: послевкусие у них осталось более чем приятное.

Леонид Гарбар, президент Федерации рестораторов и отельеров, г. Санкт-Петербург:

«Все очень понравилось, сервис очень клиентоориентирован, что приятно. Приветливый, гостеприимный персонал. Все искренне улыбаются и ты понимаешь – тебя здесь ждут!» 

Кирилл Зиминов, ресторатор:

«После наших проверок, посещения разных кафе и ресторанов «Горки Город» - у меня чудесное послевкусие. Потому, что не ожидал такого уровня – мне казалось, что это, в принципе, невозможно – достичь такого высокого уровня в столь короткий срок.»

Роскошное меню, изысканные блюда, неповторимый антураж… Практически, все рестораны, кафе и бары курорта получили признание столичных экспертов. И рекомендацию – не снижать планку. Ведь от приёма гостей за столом зависит их возвращение!

Победителям вручены Дипломы по номинациям:

  • за 1 место в номинации "Лучший сервис" - ресторан «Вершина 2200»;
  • за 2 место в номинации "Лучший сервис" - ресторан «Петербург»;
  • за победу в номинации "Лучший ресторан" - ресторан «Вершина 2200»;
  • за 1 место в номинации "Лучшая кухня" - ресторан «Вершина 2200»;
  • за 2 место в номинации "Лучшая кухня" - ресторан «Горки House»;
  • за победу в номинации "Лучшее заведение национальной кухни" - рестобар «Фрау Марта»;
  • за победу в номинации "Лучшая концепция" - ресторан советской кухни "Горчица" - "Стопочная";
  • за победу в номинации "Лучшая выпечка" - кафе-пекарня «Cinnabon»;
  • за 1 место в номинации "Лучшая подача блюд" - рестобар «Фрау Марта»; 
  • за 2 место в номинации "Лучшая подача блюд" - ресторан «Сиртаки»;
  • за победу в номинации "Лучший интерьер" - ресторан советской кухни "Горчица" - "Стопочная";
  • за победу в номинации "Лучший стрит-фуд" – кафе «Бургман 4»;
  • за победу в номинации "Лучший кофе" – «Surf Coffее»;
  • за 1 место в номинации "Лучшее меню" - ресторан «Горки House»;
  • за 2 место в номинации "Лучшее меню" - ресторан «Медора»;
  • за победу в номинации "Лучшая винная карта" - ресторан «Медора»;
  • за победу в номинации "Авторское блюдо" - ресторан «Горки House». 

Полезные ссылки

Тарифы Контроль качества Режим работы канатных дорог  Купить ски-пасс онлайн Заказ трансфера

Канатные дороги

Центральный сектор
Восточный сектор
Цирк-2
Цирк-3

Горнолыжные трассы

Центральный сектор
Восточный сектор
Цирк-2